1949-09-13 第5回国会 衆議院 経済安定委員会 第22号 次にみそでございますが、みそはしようゆのように調味料的役割もございますが、同時に重要な蛋白の食料としての價値もございますので、特にこれの供給については意を用いて参つたのであります。大体戰前におきましては、年間一億五千万貫程度の生産がございまして、一人一年当り約三貫目内外、すなわち一箇月二百五十匁内外の消費をいたしておつたのでございます。 田中覺